Tips på vad man kan ha istället för tårta på kalas

Tårta känns inte alltid som det självklara valet, här kommer ett tips på något som är kul att servera istället för tårta på kalas!

Choklad, frosting, cupcakes och diskokulor, så många rätt i en och samma mening. Spana in Roy Fares fantastiska recept på chokladmuffins, och Leila Lindholms på frosting, vi kryddar till våra cupcakes med discoströssel för lite extra glitter.

15 muffins.

Ugnstemperatur: 190°C varmluft

4 dl vetemjöl
2 dl socker
2 dl chokladknappar /grovhackad mjölkchoklad
1 dl kakao
1 tsk bikarbonat
2 1/2 tsk vaniljsocker
1 tsk salt
1 ägg, rumsvarmt
2 1/2 dl rumsvarm naturell yoghurt, 3%
1 dl rumsvarm mjölk, 3%
1 1/4 dl neutral olja, solros eller raps

Till toppingen:

Cream cheese frosting

60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk färskpressad citron, saften
100 g Philadelphiaost
Kakao för färg och chokladsmak

Silverkulor strössel

Så här gör du:

Blanda alla de torra ingredienserna inklusive chokladknapparna /grovhackad choklad i en bunke.

Vispa samman ägg, yoghurt, mjölk och olja lite lätt med en handvisp i en annan bunke. Blanda ner de torra ingredienserna i äggblandningen och rör försiktigt ihop till en slät smet.

Ställ muffinsformar i en muffinsplåt eller använd stabila /dubbla muffinsformar på en vanlig ugnsplåt. Fyll formarna till 3/4 med smet, strö över chokladknappar /grovhackad choklad.

Grädda muffinsen mitt i ugnen i ca. 20 minuter beroende på ugn. Känn med en sticka att muffinsen är genomgräddade. Låt svalna helt på galler. Muffinsen går bra att frysa in och plocka fram när det är dags för kalas!

Cream cheese frosting
Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt.
Vispa i Philadelphiaosten.
Färga din cream cheese frosting med kakao
Bred eller spritsa frosting på cupcakes eller muffins och garnera med silverkulorna (Hittas i mataffären). Servera och dansa loss 🙂

Vill du ha fler tips på söta saker att servera på kalaset, spana in vårt sockersöta recept på marshmallows eller de rosa popcornen med vit choklad och regnbågsfärgat strössel!

Ha nu ett riktigt roligt kalas!

chokladcupcakes kalas
chokladcupcakes

Taggat , , ,

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *